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Währenddessen Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Butter schmelzen Mehl dazu verrühren und dann mit der Brühe von den Klopsen aufgießen.
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Aus Mehl und Butter eine Schwitze. Immer schön mit einem Schneebesen rühren und wieder etwas Brühe dazubis eine sämige. Online-Kochbuch von Steffen Henssler für die schnelle und einfache Küche bei Euch zuhause.
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